Il y a quatre an, j’ai eu le privilège de participer à un projet qui a transformé un petit restaurant de poke bowls situé dans le centre-ville. Malgré des plats délicieux et un service attentionné, l’établissement peinait à attirer suffisamment de clients pour prospérer. C’est alors que le propriétaire a décidé de faire appel à mes services de consultante en branding pour donner un nouvel élan à son restaurant. Ce fut le début d’une transformation remarquable qui a propulsé le restaurant vers le succès, en mettant en valeur à la fois les valeurs nutritives de leurs plats et le côté ludique du poke bowl.
La première étape a été de comprendre l’essence même du restaurant et ce qui le rendait unique. Avec son concept de poke bowls frais et personnalisables, le restaurant avait un potentiel énorme pour attirer une clientèle soucieuse de sa santé et avide de nouvelles expériences culinaires. En travaillant en étroite collaboration avec le propriétaire et son équipe, nous avons identifié les valeurs fondamentales du restaurant : fraîcheur, qualité, personnalisation et plaisir.
Fort de cette compréhension, j’ai entrepris de créer une nouvelle identité visuelle qui reflétait ces valeurs tout en ajoutant une touche de fun et de dynamisme. J’ai opté pour des couleurs vives et fraîches, inspirées par les ingrédients frais utilisés dans les poke bowls. Le logo a été repensé pour évoquer à la fois la fraîcheur et le côté ludique du concept, avec des formes organiques et des typographies modernes.
Une fois la nouvelle identité visuelle en place, nous avons procédé à une refonte complète de tous les supports de communication du restaurant. Des menus aux emballages à emporter en passant par les posts sur les réseaux sociaux, chaque élément a été soigneusement conçu pour refléter la nouvelle image du restaurant et captiver l’attention des clients potentiels.
Les résultats ont été spectaculaires. En seulement un an, le restaurant de poke bowls a vu son chiffre d’affaires augmenter de manière exponentielle. Les clients étaient séduits par la nouvelle identité visuelle du restaurant, qui mettait en valeur à la fois les aspects nutritifs et ludiques des poke bowls. Les posts sur les réseaux sociaux ont généré un buzz positif, attirant de nouveaux clients et fidélisant ceux déjà conquis par l’expérience unique proposée par le restaurant.
Et ce n’est pas tout. Forts de leur succès, le restaurant de poke bowls et moi-même avons décidé d’aller encore plus loin en créant une franchise. Appliquant la nouvelle identité visuelle à tous les nouveaux restaurants, la franchise de poke bowls s’est rapidement développée, attirant l’attention d’investisseurs potentiels séduits par le potentiel de croissance de la marque.
Aujourd’hui, la franchise de poke bowls compte plusieurs établissements prospères dans différentes villes, attirant une clientèle diversifiée et fidèle. Cette expansion réussie est le résultat d’une combinaison d’ingrédients : une cuisine de qualité, un service exceptionnel, une identité visuelle forte et cohérente, et une vision audacieuse de l’entrepreneuriat. Pour moi, cette aventure a été une leçon d’entrepreneuriat et de persévérance, et pour les clients, c’est une invitation à savourer une expérience culinaire unique, où chaque poke bowl raconte une histoire de fraîcheur, de qualité et de plaisir.
